대전 맛집 신촌 설렁탕

 

신촌설렁탕

주소 : 대전 서구 대덕대로 390

전화변호 : 042-489-2322

영업시간 : 24시간

주차 가능

 

입구 및 주차장

 

 

메뉴판

 

 

안내사항

 

 

김치

 

 

셀프 코너

 

 

후추 소금

 

 

설렁탕

 

 

밥

 

 

설렁탕

 

 

수육

 

 

소스

 

 

수육

 

 

 

 

 

대전 설렁탕

주차장이 있어서 좋다.

사람이 굉장히 많다.

맛집인 것 같다.

 

밑반찬

배추김치, 깍두기

말해서 뭐하나.. 맛있다.

 

설렁탕

국물이 진하다.

이런 종류의 국을 먹을 때 보통 담백하거나, 국물이 찐득찐득하면 사람들이 좋아한다.

담백하면서 약간 찐득이는게 진한국을 잘 표현했다.

소면도 있고 고기도 제법 들어가 있다.

간은 싱거워 소금 후추로 맞추어야 한다.

 

 

수육

수육 가운데 큼지막한 도가니가 있다.

도가니는 조금 큰 느낌이 있다.

그래도 잘 씹힌다.

수육 고기도 부드럽다.

소 껍데기가 붙은 수육은 처음 먹어보았다.

쫄깃하니 식감이 좋았다.

껍데기로 젤리를 만드는 이유를 알겠다.

젤라틴이 아주 풍부하다.

수육이 비싸서 그렇지 먹어보니 진짜 맛있다.

 

 

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